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soudures verville


(2022) non filtré
petite perle et vidal

Piquette. Fermentation sur marc de petite perle mouillé à l’eau, et vidal mouillé au jus de pomme. Assemblage lors de la deuxième presse et fermentation en bouteille pour une prise de mousse lente sur 2 mois. Floral et fruité au nez, arômes de fraise, gadelle et canneberge en bouche.

Piquette
5.5 % alc./vol.
750 ml



Œuvre: Bouquet #8204 par @philippelatour, 2022